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172025-07
廣州回味源榮膺雙料大獎(jiǎng)！再證回味源咸蛋黃卓越實(shí)力！2025 年 7 月 16 日，在廣東省焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的月餅文化節(jié)上，廣州回味源蛋類食品有限公司大放異彩，一舉榮獲 “2025 年第七屆中國(guó)（廣東）月餅節(jié)優(yōu)秀供應(yīng)商” 和 “2025 年第七屆中國(guó)（廣東）月餅節(jié)金牌餡料” 兩項(xiàng)殊...
142025-06
通過(guò)上海展看行業(yè)趨勢(shì)，2025烘焙發(fā)展趨勢(shì)白皮書(shū)本文轉(zhuǎn)載自：“中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)”公眾號(hào)引言如果一天過(guò)去了，沒(méi)有一點(diǎn)可以值得寫(xiě)下來(lái)的東西，那真的有點(diǎn)遺憾?！缊F(tuán)創(chuàng)始人，王興。就在昨天，為期4天的上海焙烤展*結(jié)束了。你有沒(méi)有寫(xiě)下來(lái)一點(diǎn)東西？如果沒(méi)有，那真的有點(diǎn)遺憾。*本文中的上海焙烤展，...
012025-03
回味源高端定制咸蛋黃：2025年的粽子市場(chǎng)，有幾點(diǎn)值得您重視一下！2025年的端午，是5月的最后一天，依據(jù)往年的習(xí)慣，端午節(jié)點(diǎn)粽子的備貨，已經(jīng)開(kāi)始。清明艾草綠，端午粽香濃，端午節(jié)點(diǎn)的爭(zhēng)奪戰(zhàn)已然拉開(kāi)架勢(shì)，今年有哪些值得注意的地方呢？我們覺(jué)得以下幾點(diǎn)可以重視一下：粽子市場(chǎng)年復(fù)合增長(zhǎng)8%-10%，2025預(yù)計(jì)突...
092025-01
“國(guó)家隊(duì)”下場(chǎng)整頓配料表，食品添加劑新國(guó)標(biāo)來(lái)了！“減糖風(fēng)潮下，代糖總量就可以無(wú)上限嗎？配料表里還有哪些“非必要”的添加劑？在本次的食品添加劑新國(guó)標(biāo)中，對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行了全新的調(diào)整，健康食品市場(chǎng)也迎來(lái)了新的機(jī)遇。”01新規(guī)實(shí)行在即有哪些新變化？據(jù)了解，新版《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)...
122024-12
回味源高端定制咸蛋黃：品質(zhì)和價(jià)格不能零和博弈，競(jìng)爭(zhēng)要著眼未來(lái)價(jià)格戰(zhàn)這幾年不是什么新鮮事，市場(chǎng)大環(huán)境的不理想，尤其是直播電商的迅猛發(fā)展，加劇了產(chǎn)品價(jià)格內(nèi)卷的同時(shí)，也加劇了生產(chǎn)商和消費(fèi)者的焦慮，生產(chǎn)商在忙著價(jià)格和品質(zhì)二選一，消費(fèi)者則想著貨比三家想要更便宜，兩者之間像是在進(jìn)行一場(chǎng)零和博弈，但隨著時(shí)間的推移...
212024-09
回味源高端定制咸蛋黃：2024中秋旺季的復(fù)盤(pán)總結(jié)，請(qǐng)查收！2024年的中秋旺季，大家應(yīng)該都有所預(yù)期，從每年的風(fēng)向標(biāo)，也就是廣州和上海的烘焙展（也可以算上北京烘焙展，不過(guò)我們沒(méi)有參加，在此不作為參考標(biāo)的）就能管中窺豹。今年的兩場(chǎng)展會(huì)，我們花了不少的心思引流，但效果不盡人意，同比去年尤為明顯。今年兩場(chǎng)...
062024-09
一年一度的月餅大賽，探秘月餅市場(chǎng)新動(dòng)向隨著中秋佳節(jié)的腳步漸近，月餅再一次成為烘焙市場(chǎng)的明星產(chǎn)品，作為傳承了幾千年的中秋糕點(diǎn)，月餅早已超越了食品的范疇，它代表著人們對(duì)團(tuán)聚和美滿生活的渴望。近年來(lái)，隨著國(guó)民生活質(zhì)量的穩(wěn)步提高和消費(fèi)觀念的革新，中秋月餅市場(chǎng)也發(fā)生了翻天覆地的變化。圖片...
212024-04
回味源高端定制咸蛋黃：用心傳承，做好每一枚蛋黃咸蛋黃的工廠和作坊，這幾年如雨后春筍般不斷冒出來(lái)，雖說(shuō)這樣大家選擇的范圍更廣，但選擇的成本卻不降反增。新成立的企業(yè)，無(wú)論是技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、資金等方面都相對(duì)有限，有些更是為了節(jié)約成本只做端午和中秋，平時(shí)轉(zhuǎn)向其他產(chǎn)品甚至干脆停產(chǎn)，產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，...

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