廣州回味源蛋類食品有限公司自 1996 年創(chuàng)立以來，始終堅守在咸蛋黃生產(chǎn)與銷售的第一線，是一家集產(chǎn)、學(xué)、研、銷于一體的創(chuàng)新型食品企業(yè)。始終專注于咸蛋黃、蛋黃沙、蛋黃醬、蛋黃餡、咸蛋清、咸鴨蛋等蛋制品，構(gòu)建了上下游一體化管理模式。從飼料定制、養(yǎng)殖管理，到蛋品分級、腌制加工以及產(chǎn)品應(yīng)用，每一個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控，以全產(chǎn)業(yè)鏈保障蛋源及蛋黃品質(zhì)安全。

在蛋品制作工藝上，回味源傳承了草木灰黃泥復(fù)合腌制配方，采用 48 天慢腌工藝。這種傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化技術(shù)深度融合，確保了產(chǎn)品口感與品質(zhì)的穩(wěn)定。公司配備了 8 套自動化生產(chǎn)流水線，將超聲波選蛋技術(shù)、自動化分級腌制、自動化打蛋流水線、自動化蛋黃分級設(shè)備等先進(jìn)技術(shù)全面應(yīng)用于生產(chǎn)，實現(xiàn)了新鮮現(xiàn)敲咸蛋黃日產(chǎn)百萬枚以上的產(chǎn)能規(guī)模，年產(chǎn)能近 3 億枚。

憑借著品質(zhì)穩(wěn)定、安全可靠的產(chǎn)品特性，回味源的蛋制品廣泛應(yīng)用于月餅、粽子、咸蛋黃燒賣、醬料、點(diǎn)心等諸多領(lǐng)域，深受市場青睞。目前，回味源已成為軒媽、廣州酒家、佛山賓館、南方航空、潘祥記、嘉華食品、日美、半島、羊城等 2000 多家知名食品加工企業(yè)的原材料供應(yīng)商，在行業(yè)內(nèi)樹立了極高的口碑與影響力。

此次在廣東月餅節(jié)上榮獲雙獎，正是回味源長期堅持品質(zhì)至上、不斷創(chuàng)新發(fā)展的結(jié)果。在月餅節(jié)這個匯聚了眾多行業(yè)精英與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的平臺上，回味源的咸蛋黃產(chǎn)品脫穎而出，獲得 “金牌餡料” 與“優(yōu)秀供應(yīng)商” ，是對回味源咸蛋黃和服務(wù)體系的高度贊譽(yù)。

展望未來，回味源將以此次獲獎為契機(jī)，繼續(xù)秉持匠心精神，不斷優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，提升服務(wù)水平。在咸蛋黃領(lǐng)域持續(xù)深耕，為更多企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的蛋黃，助力行業(yè)發(fā)展，也為廣大消費(fèi)者帶來更多美味、健康的產(chǎn)品體驗。

起沙出油好蛋黃，用回味源！