春江水暖鴨先知，我們作為蛋黃的原料廠家，要比消費(fèi)端更早地感受到市場(chǎng)的變化。也正因?yàn)槿绱?，我?strong style="box-sizing: border-box;">今年也為端午業(yè)務(wù)提供了一個(gè)更貼合大家需求的業(yè)務(wù)，那就是提供切半的蛋黃，這樣不僅方便大家使用，也能更好地幫助大家降低成本。

回味源的蛋黃，勝在風(fēng)味，經(jīng)過古法黃泥腌制出來的蛋黃，咸香風(fēng)味十足，是粽子、月餅等產(chǎn)品的首選原料。

從采選鴨蛋到對(duì)鴨蛋進(jìn)行分級(jí)，從腌制到打蛋再到蛋黃分級(jí)以及包裝和存儲(chǔ)，我們采用ISO9001:2015質(zhì)量管理體系以及HACCP體系標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)測(cè)生產(chǎn)流程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，整個(gè)流程需要經(jīng)過至少8次的分選檢測(cè)，確保從鮮蛋到蛋黃整個(gè)過程的蛋品安全。

用這些咸蛋黃做出來的產(chǎn)品，才會(huì)帶有鮮明的口感層次（咸蛋黃所特有的咸香風(fēng)味/蟹黃風(fēng)味），這也是很多品牌希望通過咸蛋黃為產(chǎn)品做口感方面突破的關(guān)鍵所在，如果您的產(chǎn)品口味不佳或者層次感不足，很可能是咸蛋黃原料上出了問題。

今年的端午，同比去年確定性更高，當(dāng)然，大家對(duì)成本等也有更多的要求。為了更好地服務(wù)端午這個(gè)節(jié)點(diǎn)，我們也針對(duì)性地開發(fā)了關(guān)于粽子的蛋黃產(chǎn)品，以匹配粽子方面的需求。

首先是整個(gè)的蛋黃，根據(jù)端午的需求，我們年前調(diào)整了配方，專門為端午生產(chǎn)了一批契合粽子需求的蛋黃。腌制時(shí)長(zhǎng)超過60天，但咸度適中，咸香風(fēng)味充足，價(jià)格方面也比同品質(zhì)的蛋黃要略低一些，可以滿足大家對(duì)端午蛋黃的期待。

再就是我們今年新增了對(duì)半切的成品蛋黃。按照以往大家的需求，大號(hào)的蛋黃如果粽子不大，放進(jìn)去會(huì)顯得浪費(fèi)，如果太小，性價(jià)比又不高，因此大家習(xí)慣性把大蛋黃對(duì)半切或者4分切。

我們今年綜合往年大家的需求，特意定制了可以對(duì)半切的機(jī)械，因此大家今年可以不用再糾結(jié)怎么處理的問題了，在回味源就可以一站式解決，此外，價(jià)格相比整個(gè)的蛋黃，要便宜將近一半。到時(shí)候大家可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行訂購(gòu)。

當(dāng)下蛋黃廠家越來越多，大家在網(wǎng)上也可以找到各種類型的生產(chǎn)商，但是卻難以分辨究竟誰更能滿足自己的需求，路途遙遠(yuǎn)也難以一家家親自上門去對(duì)比，不過，即便如此，也可以通過企業(yè)歷史、業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)規(guī)模、標(biāo)桿合作企業(yè)、以及蛋黃產(chǎn)品的效果進(jìn)行綜合性的判斷。

因此大家可以放心選擇使用回味源的咸蛋黃。起沙出油好蛋黃，用回味源！