今年的中秋要到9月29，比去年的9月10號(hào)要晚了19天，但是在打樣這塊，卻一點(diǎn)都不比去年晚，相反咨詢的客戶比往年還要早一些。主要是今年蛋黃的價(jià)格相比去年要高一些，大家都是一邊打樣一邊等穩(wěn)定下來(lái)的價(jià)格。

無(wú)論是價(jià)格還是節(jié)點(diǎn)延后，都不影響中秋的總體進(jìn)程，相反，中秋節(jié)點(diǎn)的延后，給了大家更多時(shí)間去尋找好蛋黃，如果大家還沒(méi)確定今年的供應(yīng)商，或者還沒(méi)找到理想的合作伙伴，可以考慮我們回味源的咸蛋黃，27年專注咸蛋黃，相信會(huì)是您的理想選擇。

我們一直沿用古法黃泥腌制工藝，經(jīng)28道工序慢腌38天以上的方式來(lái)制作咸蛋黃，每一枚鮮鴨蛋都要在生產(chǎn)3天內(nèi)并檢測(cè)合格后送抵工廠，在腌制之前還要分別經(jīng)過(guò)人工挑選、光檢、聲檢3道篩選流程，篩選完成后再按照不同的克重進(jìn)行分別腌制。

回味源咸蛋黃在自然解凍后，經(jīng)120°C高溫烘烤25分鐘后，蛋黃的“油、沙、色、味”均達(dá)到理想狀態(tài)，此時(shí)口感最佳。蛋黃表面被烘烤后溢出的薄薄油層包裹，蛋體能看到明顯的星沙效果。蛋黃色澤明亮通透，自然而馥郁的蟹黃香味即便10米開(kāi)外也能聞到。

將蛋黃放入口中，馥郁的蟹黃味充斥整個(gè)口腔，油滑而細(xì)膩的表層被舌頭不自覺(jué)壓碎后，口腔中的蟹黃味呈爆發(fā)式釋放出來(lái)，風(fēng)味達(dá)到極致，味如蟹黃，馥郁滿腔。蛋黃如流沙，碎而不粘，似乎能被一顆一顆挑出來(lái)。迥異于一般熟咸蛋蛋黃的齁感，回味源蛋黃咸淡適中，且不會(huì)嗆喉，獨(dú)特的蟹黃風(fēng)味是越吃越想吃。

這是蛋黃裸烤的效果，如果是月餅的話，預(yù)處理會(huì)有所分別，這以大家各自的工藝為準(zhǔn)。

對(duì)很多新入行或者新合作的朋友來(lái)說(shuō)，大家擔(dān)心的問(wèn)題里面除了產(chǎn)品本身的品質(zhì)，排在第二的就是服務(wù)。使用工藝方面的協(xié)助、遇到問(wèn)題找人解決的便利性、解決問(wèn)題的時(shí)效性等等，都是往年我們接待新客戶時(shí)，大家反饋的問(wèn)題點(diǎn)。

很多企業(yè)會(huì)把售前售中售后拆分成3個(gè)部分進(jìn)行管理，這樣一方面是管理便利，另一方面是節(jié)約成本。但是這樣也同樣存在問(wèn)題，那就是客戶的一個(gè)問(wèn)題，需要傳遞多個(gè)人進(jìn)行解決，新接手的服務(wù)人員需要重新對(duì)客戶的問(wèn)題進(jìn)行復(fù)述了解，客戶除了等待的時(shí)間成本外，更多的是信息來(lái)回傳遞以及不斷重復(fù)過(guò)程中的情緒成本。

大家都希望遇到問(wèn)題，馬上就有人接待并且可以馬上反饋結(jié)果，問(wèn)題可以被直接解決，這在很多企業(yè)，尤其是傳統(tǒng)企業(yè)，銷(xiāo)售、客服很少的情況下，這種情況是很難實(shí)現(xiàn)的。

但是，在我們回味源，這一直是我們?cè)谧龅氖?。我們一直都是一?duì)一專項(xiàng)服務(wù)，大家從合作的第一天，就是同一個(gè)人接待和提供服務(wù)，因此我們也是最了解大家情況的人，不管是工藝、物流、產(chǎn)品方面的疑問(wèn)，我們都可以第一時(shí)間幫忙解決，省去了對(duì)客戶的了解、對(duì)問(wèn)題的重復(fù)，可以直接用最高效的方式去解決問(wèn)題，為大家?guī)ジ玫姆?wù)體驗(yàn)，這也是我們深受新老客戶喜愛(ài)的一大亮點(diǎn)。

從1996年開(kāi)始至今，我們?cè)诘包S領(lǐng)域已經(jīng)深耕了27年，憑借一如既往的品質(zhì)以及服務(wù)，已經(jīng)成為軒媽、五芳齋、廣州酒家、南聯(lián)航空、潘祥記等2000多家品牌企業(yè)的蛋黃供應(yīng)商，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)，并深受大家的信賴和喜愛(ài)。

“起沙出油好蛋黃，用回味源！”是我們的廣告語(yǔ)，也是我們對(duì)蛋黃品質(zhì)絕對(duì)信心的體現(xiàn)。一個(gè)產(chǎn)品暢銷(xiāo)一時(shí)，可以依靠營(yíng)銷(xiāo)；一個(gè)產(chǎn)品暢銷(xiāo)三五年，可以依靠不錯(cuò)的產(chǎn)品；如果一個(gè)產(chǎn)品可以暢銷(xiāo)十?dāng)?shù)年甚至數(shù)十年，那除了產(chǎn)品本身，肯定還做對(duì)了很多事。

回味源至今已經(jīng)27年了，我們可謂是乘著祖國(guó)改革春風(fēng)成長(zhǎng)起來(lái)的企業(yè)，我們也是真正從篳路藍(lán)縷走過(guò)來(lái)的那一代人，我們十分珍惜今天來(lái)之不易的好環(huán)境。產(chǎn)品要更好，服務(wù)要更好，是我們每一年都在逼迫自己進(jìn)步的地方，每年都要比前一年更好一點(diǎn)，這是我們企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任，也是我們對(duì)生長(zhǎng)在這個(gè)時(shí)代下，應(yīng)當(dāng)肩負(fù)的歷史使命。

很感謝這么多企業(yè)、伙伴的信賴，因?yàn)榇蠹业拇嬖冢覀儾拍懿粩喟l(fā)展壯大，也是因?yàn)榇蠹?，我們回味源才成為了那個(gè)更好的自己，我們也將竭盡所能為大家?guī)?lái)更好的產(chǎn)品，更好的服務(wù)，我們希望成為下一個(gè)27年里，彼此的見(jiàn)證。

起沙出油好蛋黃，用回味源！