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172022-12
回味源高端定制咸蛋黃：咸蛋黃應用的誤區(qū)，你都犯了嗎？咸蛋黃一直因其屬于農(nóng)副產(chǎn)品，且過分傳統(tǒng)而被大家下意識認為它沒什么技術(shù)含量，屬于很簡單而且價格很低廉的產(chǎn)品。但事實上做出一顆好蛋黃其實并不容易，原料、設備、工藝、時間等等都需要被充分考慮。它跟我們自己在家里腌制的并不一樣，家里腌制的好點差點其...
102022-12
回味源高端定制咸蛋黃：成就產(chǎn)品的市場口碑，是我們一直在做的事咸蛋黃屬于食品加工當中成本相對較高的原料，但因其獨特的口感風味和產(chǎn)品效果，深受消費者的喜愛，因此也有“萬物皆可咸蛋黃”的說法。尤其是近幾年，市場上咸蛋黃類目的產(chǎn)品在激增，消費者對咸蛋黃產(chǎn)品的了解也越來越深刻，要求也越來越高，想要保持較高的復...
062022-12
回味源高端定制咸蛋黃：如何讓不標準的咸蛋黃標準起來？咸蛋黃屬于傳統(tǒng)農(nóng)副產(chǎn)品，這也意味著蛋黃無法像工業(yè)品那樣做到絕對的標準化，這也是為什么大家在市場上會買到大小不一、咸淡不一、口感不一的蛋黃的重要原因。當然，上述這些問題也是因為部分企業(yè)篩選和挑選環(huán)節(jié)把控能力弱，腌制前端以及分裝環(huán)節(jié)沒分級導致的...
232022-07
回味源咸蛋黃：月餅專用咸蛋黃日常存儲及預處理合集（建議收藏）7月以來，訂單呈爆發(fā)式地增長，雖然戰(zhàn)績可喜，但一些問題也接踵而來，并非是質(zhì)量有什么問題，而是大家對咸蛋黃的理解和應用，會有一定的偏差，因此在工藝處理上往往會出現(xiàn)這樣或那樣的問題。所以，為了更加方便大家用好回味源的蛋黃，做出更好的產(chǎn)品，今天我...
172022-07
回味源咸蛋黃：專注咸蛋黃領域26年，一年賣出近2億枚前段時間在重新整理公司的發(fā)展史，為此還專門找我們敬愛的老板去了解他這幾十年的心路歷程。即便他的故事我聽過很多遍了，但是每一次都有新發(fā)現(xiàn)。很多時候特別不能理解一個產(chǎn)品是怎么可以做到幾十年的，用我們90后的想法去理解就是，幾十年如一日干這個，不...
172022-07
回味源咸蛋黃：在咸蛋黃這細分領域，我們要爭第一今天不聊工藝和市場變化，今天只聊我們的初心和對未來的期待。作為一家在蛋黃領域深耕26年的企業(yè)，這里面有太多的話想說，也有太多值得和大家一起分享的故事。在過去一年里，我們做得最多的是跟大家聊工藝以及市場動態(tài)，協(xié)助大家在今年云譎波詭的市場里做出...
142022-07
回味源咸蛋黃：中秋每天100萬枚的產(chǎn)能，足以滿足大家對蛋黃的需求7月開始，中秋蛋黃的大貨陸續(xù)交付，每天我們有百萬左右的蛋黃由廣州發(fā)往全國各地，以應對中秋期間龐大的蛋黃需求。大蛋、中蛋、小蛋規(guī)格各有不同，送貨、快遞、物流、冷鏈等配送方式不一而足，這一切都在按照計劃陸續(xù)進行中。今年的中秋比往年要更順利一些，...
082022-07
回味源咸蛋黃：又是中秋，為何大家會十數(shù)年如一日地信賴回味源？在業(yè)內(nèi)，流行“做生不如做熟”這種說法，倒不是說新客如何，而是相對老伙計而言，大家對各自的產(chǎn)品和需求都知根知底，合作能省去很多溝通成本以及磨合的時間，如果說新朋友是源頭活水，那老伙計便是定海神針。但對我們而言，不管新老客戶，我們都是一視同仁。...

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