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212023-07
回味源高端定制咸蛋黃：為月餅造好“芯，好蛋黃就是回味源！7月開(kāi)始，月餅打樣逐漸進(jìn)入高峰期，每天我們都有十?dāng)?shù)個(gè)甚至數(shù)十個(gè)樣品從廣州發(fā)往全國(guó)各地，以滿(mǎn)足大家對(duì)中秋月餅選品的要求。傳統(tǒng)中秋旺季的到來(lái)，既是機(jī)會(huì)，也是挑戰(zhàn)，這不僅是針對(duì)我們?cè)瞎?yīng)商，對(duì)眾多的月餅廠(chǎng)家也是如此。好的原料本身就是一種稀缺存在...
112023-07
回味源高端定制咸蛋黃：擇一事，終一生，對(duì)蛋黃的偏愛(ài)永不變！大家應(yīng)該都有聽(tīng)說(shuō)過(guò)一萬(wàn)小時(shí)定律，如果按1天8小時(shí)5天工作制，就是5年多的時(shí)間。熟悉并扎根一個(gè)行業(yè)，需要5年多的時(shí)間，然而想要成為該領(lǐng)域真正意義上的專(zhuān)家，一萬(wàn)小時(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。回味源深耕蛋黃領(lǐng)域已經(jīng)27年，我們依然戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。市場(chǎng)是動(dòng)態(tài)變化的，...
092023-07
熱烈祝賀我司榮獲“烘焙師推薦品牌”及“金牌原輔料”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)！2023，是奮斗的一年也是喜迎豐收的一年在今年第二屆華南烘焙師大會(huì)我們喜獲“烘焙師推薦品牌”在第五屆中國(guó)（廣東）月餅節(jié)我們成功晉升廣東省焙烤食品糖制品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)“副會(huì)長(zhǎng)單位”同時(shí)成為“金牌原輔料”品牌一分耕耘一分收獲這些既是榮譽(yù)也是責(zé)任在蛋...
012023-07
回味源高端定制咸蛋黃：月餅蛋黃要起沙出油，該怎么辦？每年的中秋季，月餅蛋黃起沙出油的問(wèn)題都是大家咨詢(xún)的?？?，這個(gè)問(wèn)題也是打開(kāi)話(huà)題的主要方式，大家之所以每聊必有起沙出油，那確實(shí)是這個(gè)問(wèn)題關(guān)乎產(chǎn)品的品質(zhì)和效果，不得不關(guān)心。對(duì)蛋黃起沙出油這個(gè)問(wèn)題，客觀(guān)來(lái)看可以分為三個(gè)方面，一個(gè)是蛋黃本身的品質(zhì)，這...
242023-06
回味源高端定制咸蛋黃：把細(xì)節(jié)做到極致，是回味源的蛋黃標(biāo)準(zhǔn)我們常聽(tīng)到一句話(huà)，細(xì)節(jié)決定成敗。這句話(huà)用在我們做蛋黃產(chǎn)品上，是對(duì)的，因?yàn)樵诋?dāng)下的市場(chǎng)環(huán)境里，我們的蛋黃之所以要比市面上的蛋黃好一些，除了我們只專(zhuān)注蛋黃，還有就是細(xì)節(jié)上做了很多事情，27年來(lái)，我們都在不斷迭代優(yōu)化這些細(xì)節(jié)。對(duì)蛋黃而言，絕對(duì)算得...
172023-06
回味源高端定制咸蛋黃：月餅蛋黃常見(jiàn)的問(wèn)題匯總（建議收藏）中秋節(jié)點(diǎn)馬上就要到了，不少大的企業(yè)其實(shí)上個(gè)月就已經(jīng)開(kāi)始打樣和選定蛋黃供應(yīng)商，接下來(lái)就是陸續(xù)交付的時(shí)間，也就是傳統(tǒng)的中秋旺季。對(duì)于一些新進(jìn)的月餅行業(yè)的伙伴來(lái)說(shuō)，打樣過(guò)程中難免會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題，我總結(jié)了一下大家常遇到的一些問(wèn)題，并就這些問(wèn)題...
102023-06
回味源高端定制咸蛋黃：2000多家品牌企業(yè)的共同選擇5月的展會(huì)雖然已經(jīng)過(guò)去，但回訪(fǎng)以及安排發(fā)樣的工作也是最近才完成?！耙命c(diǎn)的蛋黃”是展會(huì)和平時(shí)交流中，來(lái)訪(fǎng)客戶(hù)常會(huì)提及的一句話(huà)，品質(zhì)升級(jí)已經(jīng)成為大家的一種共識(shí)。蛋黃異味、顏色不均、大小不一、硬心偏大、起沙出油效果不佳、香味雜亂等，都是大家常遇...
022023-06
回味源高端定制咸蛋黃：為了一顆好蛋黃，我們堅(jiān)守了27年忙活了整個(gè)5月的廣州展與上海展終于告一段落，今年的展會(huì)，更堅(jiān)定我們專(zhuān)注咸蛋黃的決心。展會(huì)期間，走訪(fǎng)了許多的同行，無(wú)論是新面孔還是老伙計(jì)，貌似只做蛋黃的，僅有我們一家。大家都在多元化的道路上狂奔，而我們自始至終都在堅(jiān)守咸蛋黃的賽道，為了做出一...

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